COSA SIGNIFICA QUALITÀ CERIMONIALE?

La qualità cerimoniale rappresenta il più alto livello di qualità del tè matcha che viene utilizzata per una tradizionale cerimonia del tè giapponese. Come alternativa esiste la qualità da cuocere, che viene utilizzata per la cucina e per speziare. Questo grado di qualità ha tuttavia un sapore dominante leggermente amaro.

LE DIFFERENZE TRA MATCHA E TRADIZIONALE TÈ VERDE

per la produzione del tè matcha viene usata solo la foglia della pianta di tè – la cosiddetta foglia baby che è stata ombreggiata prima della raccolta. L’ombreggiatura delle piante di tè è essenziale prima della raccolta. In questo modo diventa più forte la pianta di tè e inizia a produrre più clorofilla e antiossidanti, quindi sostanze nutritive, che rendono così particolare il tè matcha. Il risultato è una foglia piena di sapore, sostanze nutritive e caffeina.

PERCHÉ 1300MG DI TÈ MATCHA PER BOTTIGLIA?

Per essere sicuri che si eserciterà tutto l’effetto del tè matcha, utilizziamo 1300mg di tè di matcha per bottiglia. Sarete entusiasti non soltanto della qualità, ma anche della quantità. Fate attenzione quindi a come vi sentirete dopo averlo bevuto. Noterete la differenza.

Il tè matcha è la più eccitante riscoperta nel mondo del tè del XXI secolo. Più di 800 anni fa venne creato dai monaci buddisti come bevanda di meditazione e oggi il nobile tè verde giapponese è il più prezioso e raro tipo di tè in Giappone.

Chi beve il matcha di Seicha assorbe la foglia di tè nella sua totalità e arriva al sapore dei componenti della foglia di tè. Questa è la differenza determinante con gli altri tipi di tè. Il tè matcha contiene teina che provvede ad una dolce spinta di energia e ad uno spirito concentrato. Si armonizza perfettamente con la L-Theanina contenuta nel tè. Gli amminoacidi attenuano l’effetto eccitante della teina con le loro qualità calmanti. Il matcha di Seicha risveglia e concentra, ma allo stesso tempo rilassa.